Bedford Entengalantine mit Truthahnbrät

Festliche Wurst- & Geflügeldelikatessen an der Bedienungstheke

Bedford präsentiert: feierliche Highlights aus der Wurst- & Schinkenmanufaktur

Wenn an den Feiertagen die gesamte Familie am Tisch zusammenkommt, muss etwas Besonderes auf den Tisch. Während die einen nach festen Traditionen kochen, lassen sich die anderen jedes Jahr aufs Neue von den kulinarischen Highlights an der Bedienungstheke inspirieren. Damit Metzgereien ihre Kunden überraschen können, präsentiert die Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford eine exklusive Auswahl feinster Premium Delikatessen, die der Bedienungstheke das feierliche Etwas verleihen.

Feines Geflügelfleisch ist während der Feiertage besonders beliebt. In der Entengalantine kombiniert Bedford gleich zwei erstklassige Sorten: Die ausgelösten Enten sind mit einem groben Brät aus magerem Truthahnfleisch, Croutons, Lauch und Brokkoli gefüllt. Nachdem die Enten in sorgfältiger Handarbeit in Form genäht und im Ofen knusprig gebraten wurden, zeigen sie in der Bedienungstheke ihr appetitliches Schnittbild. Die Entengalantine mit Truthahnbrät ist exklusiv von September bis Dezember erhältlich.

Wer sich in der kalten Jahreszeit nach mediterranem „Dolce Vita“ sehnt, kommt mit der Bedford Salgiano auf seine Kosten. Für die festliche Spezialität wird ein Kern aus echtem, zwölf Monate gereiftem Parmigiano in Handarbeit mit feinster Salami umhüllt, die nach einem besonderen Naturreifeverfahren reift. Für die Salgiano verwendet die Wurst- und Schinkenmanufaktur ausschließlich Schweinefleisch aus der Offenstall-Haltung. Am besten schmeckt die Delikatesse hauchdünn geschnitten und in den hübschen Frische-Tüten im schwarzweißen Zeitungslook, die dem Produkt bei der Lieferung beiliegen.

Geschmeidig und luxuriös geht es mit dem Bedford Trüffel Schmalz auf Ihrer Festtagstafel zu. Aus feinstem Gänse- und frischem Schweineschmalz mit Grieben hergestellt und mit edlen Sommertrüffeln der Sorte Tuber aestivum verfeinert, ist die Delikatesse eine Bescherung für den Gaumen. In dekorativen Gläsern à 125 Gramm dargereicht, ist das Trüffel Schmalz nicht nur ein Hingucker in der Bedienungstheke, sondern eignet sich auch hervorragend für Präsentkörbe und Geschenkideen. Die Produktneuheit der Wurst- & Schinkenmanufaktur ist zwischen September und April lieferbar.

Erlesener Sommertrüffel harmoniert nicht nur wunderbar mit Schmalz, sondern auch mit zarter Entenleber. In der Leberpastete mit Entenleber bringt Bedford die luxuriösen Zutaten mit Schweinefleisch, edlen Gewürzen und Pistazien zu einer überraschenden Gesamtkomposition zusammen, die von einer erfrischenden Garnitur aus Orangenscheiben abgerundet wird. Die Spezialität der Wurst- & Schinkenmanufaktur ist zwischen September und April im Stück sowie in portionsgerechten Scheiben à 125 Gramm erhältlich.

Alle genannten Spezialitäten aus dem Hause Bedford wurden ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe hergestellt.