Cambozola Cambozola-Melonen-Spieße

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Charentais-Melone
  • 1 Bund Basilikum
  • 250 g Cambozola Classic
  • 180 g Serranoschinken
  • 2 EL Olivenöl
  • grober Pfeffer
  • Holzspieße

Zubereitung:

1. Melone in Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Cambozola in Würfel schneiden.

2. Melone, Serranoschinken, Basilikumblättchen und Cambozola abwechselnd auf Spieße stecken und auf einer Platte anrichten. Spieße mit Öl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Fotovermerk: Käserei Champignon by Food & Foto Experts