CAMBOZOLA-Raclette-Pfännchen mit Kartoffeln, Speck und Pflaumen

Zutaten für 12 Pfännchen:
800 g Kartoffeln
12 getrocknete Pflaumen
12 Scheiben Frühstücksspeck
250 g CAMBOZOLA Classic

Zubereitung:
1. Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Pflaumen klein würfeln. Speckscheiben halbieren und auf der Grillplatte des Raclette-Gerätes knusprig auslassen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen.
2. Kartoffeln etwas auseinanderbrechen. CAMBOZOLA in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln, Pflaumen und Speck in Raclette-Pfännchen verteilen. CAMBOZOLA darüberstreuen und unter dem heißen Raclette-Grill ca. 5 Minuten überbacken.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten.

© Käserei Champignon by House of Food